薑母鴨為什麼要叫薑母鴨?

那天我們騎車在路上經過我們曾經光顧過的薑母鴨店,左左指著那斗大的店招牌,問著我:「媽媽,為什麼它要叫薑母鴨?」



「我想,因為它是用大量的薑去燉煮的,薑,在台語叫做[薑母],用的肉,是紅面鴨的肉,所以,它叫做薑母鴨!」

「喔,原來是如此啊!!!」左左開心地回著,「我之前一直以為它都只用母鴨,不能用公鴨,所以它叫做薑母鴨!

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